Houlbjerggaard er en gammel herredsgård som kan føres tilbage 1427 og som i dag er placeret i udkanten af landsbyen Houlbjerg på toppen af et lille ”bjerg” i det kuperede Søhøjland. Houlbjerggaards vinrejse startede, da vores direktør Thomas Chaibun Christensen selv tager en uddannelse som sommelier efter mange års interesser og lidenskab omkring vin.

På Houlbjerggaard har vi ikke kun økologisk vin, men vi har mange års erfaring med økologisk landbrug - det er blevet vores livsstil, En livsstil som sætter en meget høj standard og som vi hele tiden prøver at forbedre. Derfor inkluderer vi selvfølgelig også vin i den.

Vi vil meget gerne opmuntre og gøre forskelle for vores kunder, der elsker gode vine, støtte vores små, uafhængige og økologiske producenter så de kan fortsætte med at gøre en indsats for miljøet og for vinelskere og alligevel beholde vores bæredygtige levevis.